Dokonale vyzrálé hrozny byly ponechány po ruční sklizni jeden den na slupkách a poté přemístěny do akátových sudů kde následovala spontánní fermentace. Víno poté leželo 11 měsíců na hrubých kalech v sudech bez přidání jakýchkoliv chemických aditiv, víno nebylo čířeno, je nefiltrované a před lahvováním bylo pouze zlehka přisířeno.
362 Kč
60 skladem
ing. Michal Kacetl je mladý, nadějný vinař jehož vína Vás nenechají v klidu. Již od dětství trávil spoustu času ve vinohradu se svým dědečkem a během studia se z vína stala vášeň. Produkce vinařství je pouhých 10 000 lahví ročně. Víno z hroznů nejvyšší kvality spontánně kvasí a dlouhodobě zraje na vlastních kalech nejen ve dřevěných sudech, ale i v Kvevri nádobách a kameninových nádobách vyrobených v České republice.
| Hmotnost | 1 kg |
|---|---|
| Zařazení | suché |
| Styl | střední plnost |
| Kategorie | biodynamické |
| Vinařství/vinař | |
| Odrůda | Chardonnay |
| Ročník | 2020 |
| Zatřídění | MZV |
| Alkohol | 13 |
| Alergenní látky | obsahuje oxid siřičitý |
| Země původu | Česká republika |
| Region | Morava |
| Obec | Miroslav |
| Trať | Weinperky |
| Uzávěr | korek |
| Podle příležitosti | cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci |
| Doporučená archivace | 3-5 let |
| Typ produktu | víno |
| Barva | bílé |
| Typ vína | tiché |
| Velikost láhve | 0,75 l |
| produkty s akční cenou - tipy | doporučujeme |
| způsob práce ve vinici a ve vinařství | BIO ošetřování, integrovaná produkce, nečeřené, nefiltrované |
| Podle způsobu kvašení a zrání | akátový sud |
| Doporučení k pokrmu | drůběží pokrmy, entrecote, grilovaná ryba, grilované selátko, italské masové rizoto, těstoviny |
