Popis
Skvělé malé – butikové vinařství z Lednice zaměřené na velmi kvalitní vína. Malé šarže v edici Terroir a minišarže v edici Numeri jsou skvělým příkladem typických odrůdových vín z místních tratí.
Filozofií vinařství je dodržovat ve vinici zásady ekologické udržitelnosti, nepoužívat chemické látky, zušlechťovat révu pouze přirozenými prostředky. Maximální množství činností provádět pouze ručně. Stejně tak co nejméně zasahovat do průběhu výroby vín ve sklepě bez použití umělých přípravků a výživy. Mnoho vín je zpracováno bez použití CO2, bez čiření či filtrace. Tento přístup nebrání používání nejmodernějších poznatků ze světa enologie. Využití terroiru lednických vinic a přístup v enologii se odráží ve skvělých ročníkových vínech. Roční produkce je pouze kolem 15000 láhví.
