Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Vinařství Calosm – Donna Stracca Negroamaro Salento IGP

Skvělé červené víno Donna Stracca dostalo svoje jméno podle šlechtické rodiny spojené po staletí s produkcí vína a olivového oleje. Vyrobeno je ze 100% z odrůdy Negroamaro. Tradiční vedení “Alberello” s výnosností maximálně 7 tisíc kg na hektar. Ruční sklizeň na konci září, na začátku října. Hrozny jsou ručně tříděny, macerace pomalu za nízké teploty. Po odstranění rmutu jde víno na krátkou dobu do nerezových tanků. Zrání 12 měsíců v nových barikových francouzských dubových sudech a potom ještě ležení 6 měsíců v láhvích.

Toto víno má tmavě rubínovou barvu, vyzrálou, ovocitou chuť s pepřovou a hřebíčkovou ochutí.

666 

100 skladem

Popis

Rodinné vinařství rodiny Calò je spojeno s vinařstvím v Apulii (Puglii) již po mnoho generací. V roce 1960 se rodina usadila také ve vinařské oblasti severní Itálie, aby v roce 1989 se opět vrátila na jih do Tuglie, koupila konkurenční vinařství a založila společnost Calosm. Zde vlastní více než 24ha vinic, roční produkce je 70 – 80 tisíc láhví. Toto vinařství je blízko města Alessio, v místech kde již v 16. století vinařila rodina Pasquale Doxi- Stracca, která byla spojena kromě vína i produkcí olivového oleje.

Od roku 2000 nová generace – bratři Claudio a Daniel převzali pěstování vinné révy a produkci skvělých vín se zaměřením na harmonická cuvée, která měli svoji rodinnou historii, podpořenou moderními technologiemi. Zaměřují se na extrémně vysokou kvalitu s typickou charakteristikou regionu.

 

 

 

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.