Popis

Rodinné vinařství Schäfer-Fröhlich pěstuje a produkuje víno v oblasti Nahe již více než 200 let. Za současným úspěchem stojí hlavně geniální terroir na kterých vína rostou a poctivá práce dvou posledních vinařských generací. Vinařem je Tim s pomocí manželky Nicole, podporovaní sestrou Maike a jejím partnerem Matsem Genheimerem. Timovi rodiče, Karin a Hans zušlechtili jedinečné vinice a začali s produkcí výrazných a plných Ryzlinků. Od roku 1995 zažilo vinařství rychlý vzestup, četné národní a mezinárodní úspěchy vrcholí odměněnou v roce 2001 – začleněním vinařství do VdP Nahe.

Cíl vinařství je jednoduchý. Usilování o dokonalou rovnováhu mezi přirozeným vývojem révy se specifickým otiskem místa vzniku – terroirem a vlastní stylistickou identitou vinaře. Příkré vinice s velmi odlišným skalním podložím tvoří základ nezaměnitelných, autentických vín. Pouze pečlivá práce umožňuje podpořit profil jednotlivých terroirů: skalnatější a kamenitější půda, jemnější a minerálně čistší, autentičtější a elegantnější chuť vín.

Vinice rostou na extrémně strmých svazích, pravěkých, miliony let utvářených terroirech. Zaměřují se zejména na expresivní vulkanické a břidlicové půdy, které dnes tvoří dva hlavní typy povrchu a podloží vinic. Vyhlášené polohy Bockenauer Felseneck a Bockenauer Stromberg, k tomu vynikající strmá vinice Schloßböckelheimer Felsenberg a Kupfergrube, sušší trať Halenberg v Monzingenu, a všechny jsou klasifikovány jako VdP. Grosse Lagen. Celkově osázených 21 hektarů vinic v nejlepších lokalitách Nahe je z 85 procent osázeno ryzlinkem a z 15 procent burgundskými odrůdami.