Popis
Vinařství Laposa – v maďarštině Laposa Birtok patří mezi nejznámější a nejoblíbenější vinařství v městečku Badacsony na břehu balatonského jezera. Zaměřuje se na výrobu vín z tradičních místních odrůd hroznů, které pocházejí z nejlepších lokalit zde nejčastějšího sopečného podloží. Zážitek ze skvělých vín tohoto vinařství ještě umocňují pohledy na vinice kolem Balatonu a jezero samotné.
Historie vinařství začala v roce 1978 spojením rodin architekta Józsefa Laposy z Budapešti a Eleonóry Barabás z vinařské rodiny z Badacsony.
Již na počátku devadesátých let začal v oblasti Badacsony velký rozmach vinařství. József Laposa měl opravdu vynikající vkus pro výběr těch nejlepších pozemků z celé vinařské oblasti. Rodinné vinice jsou rozptýleny mezi Badacsony, hory Szent György, Csobánc, hory Köves a Somló. K dnešnímu dni tyto pozemky tvoří páteř Laposa Winery. Rodinný majetek v současné době zahrnuje více než 30 hektarů vinic. Řízením vinařství je pověřen syn Bence, dcera Zsófie se věnuje enologii a výrobě vín a nejmladší dcera Lilla obchodu.
Vinařství vyrábí převážně bílé víno s tradičními místními odrůdami hroznů, které jsou typické pro vinařskou oblast Badacsony: celkově se vyrábí 120.000-150.000 láhví vína, zahrnující odrůdy Olaszriesling (Ryzlink vlašský), Rajnai Rizling (Ryzlink rýnský), Szürkebarát – v doslovném překladu znamená “šedý mnich” (Rulandské šedé), Furmint a také místní autochtonní a poměrně vzácné odrůdy Kéknyelű (v překladu znamená “s modrou rukojetí” – stopkou) a Juhfark (v překladu znamená ovčí či beraní ocas).
Ve vínech vinařství Laposa se zrcadlí malebná krása čedičových hřebenů – celý terroir je ovlivněn touto sopečnou horninou a místní vinařská tradice a umění ve spojení s použitím nejmodernějších technologií. Vinařství produkuje několik řad vín. Zatímco základní řada vín (Friss, Illatos a Rosé) jsou vína spíše lehčího typu, ovocná a svěží, vyšší řady vín obsahují vína, která jsou velmi intenzivní a plná s výraznou minerálností danou místním sopečným podložím. Tato vína se vyznačují noblesou a elegancí.
Hlavní filosofií vinařství je vyrábět vína, která co nejlépe odráží místní terroir, jsou dobře pitelná a vybízí k další sklence. To se jim bezpochyby daří, díky talentované dceři a enoložce v jedné osobě, Zsófii Laposa. Ta kromě získání titulu v oboru vinařství na Univerzitě zahradnictví vystudovala také magisterské studium v oboru vinařství a enologie ve francouzském Bordeaux a posléze sbírala zkušenosti ve Francii a Kalifornii.
